Vandaag een bezoek gebracht aan Saumur om de wijncaves te bezoeken en natuurlijk wijn te proeven. Gelukkig hadden we onze jas bij ons want om de temperatuurovergang te ervaren van 21gr. naar ongeveer 12 graden is heftig. Met rookpluimen uit onze adem, en een hangend wijnglas om de nek, liepen we onze neus achterna. De wijngeuren in combinatie met de muffige grottengeur is wat je verwachtte, en dat was het ook. Sompige, oude- vochtige keldergeur, en koud. Na ongeveer vijf minuten stonden we met het eerste glas wijn in de hand, Saumur Champigny 2009. Dat beloofde wat maar met in mijn hoofd hoorde ik een stemmetje BOB....BOB...zeggen. Ja hoor, ik moest nog autorijden, dus met pijn in mijn hart spuugde ik de goddelijke wijn na het proeven in de speciale emmertjes. Prachtige wijnen en mooiste prijzen "medailles" in alle edelmetalen pronkten op iedere wijntafel waar al hun wijnen werden gepresenteerd. De mooiste wijn vond ik "Cuvée Millésime" Rouge 2007. Élevé en fut de chêne-Gerijpt op eikenhouten vaten. Geweldig!!!! Zelfs de witte wijn is gerijpt op eikenhout. Heel bijzonder van smaak. We konden er geen genoeg van krijgen en zijn daarna naar de wijncaves van "Bouvet-Ladubay"gereden. Ook daar mochten we naar hartelust alle bubbelwijnen proeven, waaronder ook de bijzondere "Robis" rode Methode Traditionelle. Een rode Champagne Mmmmm....
Saumur is natuurlijk ook zeer bekend om haar "Cadre Noir" l'Ecole Nationale d'Equitation.
De oude Franse militaire rijschool uit Saumur stamt uit 1814. Toen na de Tweede Wereldoorlog de paarden op het slagveld overbodig werden, bleef de militaire rijschool met zijn zwart geklede officieren, het Cadre Noir, bestaan. Weliswaar werkend volgens de aangepaste, 19e eeuwse afrischtingsmethodes met ''moderne'' warmbloedpaarden, maar wel gebaseerd op de klassieke Franse School van Versailles. De officieren hielden hun rijtraditie in stand inclusief alle militaire schoolsprongen. Ook wordt het onderdeel springen gepraktiseerd bij het Cadre Noir. De moeite waard om een show te bekijken. Saumur is ongeveer 1 uur rijden vanaf Craon.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten